Cosecha separada
Cada floración se extrae y se envasa aparte. No mezclamos temporadas para estirar el inventario.
Nosotros
Un apiario, no un envasador
No compramos miel a terceros para revenderla. Lo que vendemos sale de las colmenas que manejamos.
100%
Miel de colmenas propias
0
Aditivos o jarabes agregados
CVO
Establecimiento autorizado por SENASA
1 lote
Un análisis por cada cosecha
Trabajamos con colmenas propias y cosechamos por floración, no por volumen. Eso significa lotes más pequeños, temporadas donde ciertas mieles simplemente no hay, y un producto que cambia de sabor según el año. Nos parece que así debe ser.
En Costa Rica el fraude de la miel es un problema real y documentado: buena parte de lo que se vende como miel en góndola no cumple la norma. Por eso decidimos que cada lote saliera con su análisis y su ficha pública, aunque nadie nos lo exija.
El apiario y la planta de envasado están autorizados por SENASA, y el número de establecimiento va impreso en cada etiqueta. Si querés verificar algo de lo que decimos, tenés cómo hacerlo.
Cómo trabajamos
Frío en la extracción
No sobrecalentamos la miel para acelerar el filtrado. Cristaliza como debe cristalizar una miel real.
Todo queda registrado
Fecha de cosecha, apiario, floración y análisis. Si un lote sale del apiario, tiene ficha.
¿Querés miel con nombre y apellido?
Escribinos y te contamos qué floraciones hay disponibles esta temporada, o pedí una cotización de polinización para tu finca.